「温めるだけで手軽に召し上がれるふかひれ姿煮です。タレ込150g（1人前）」
本品は気仙沼・石渡商店のふかひれに対する技とこだわりを生かし、作り上げた姿煮です。
温めるだけで簡単に召し上がれ、ふかひれラーメンやあんかけチャーハンなど各種料理素材としてもご利用いただけます。
■内容量/150g（1人前）
■調理例
中袋の封を切らずに熱湯で3～5分沸騰させるか、電子レンジの場合は深めの皿に移し替えてラップをかけて温めてください。（500W2分/600W1分30秒）
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・乳・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
※その他、魚介類も含みます
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:56kcal、たんぱく質:7.1g、脂質:2.4g、炭水化物:1.6g、食塩相当量:1.07g
（サンプル品分析による推定値）
気仙沼の宝 ふかひれと絶品調味料セット ★
11,000円(税込)
[ セット内容 ] ふかひれ姿煮×2 / 気仙沼産吉切鮫の胸びれスープ×2 / ふかひれラーメン醤油×2 / 気仙沼旨味だしの完熟かき醤油 / 気仙沼完熟牡蠣のドレッシング
ふかひれといえば気仙沼。こだわりと技術が詰まったふかひれを姿煮・スープ・ラーメンで思う存分ご堪能いただけます。
醤油と牡蠣、だしの旨みがマッチしたまろやかなかき醤油と、完熟牡蠣を使用したさわやかな醤油ベースのドレッシングは素材の味を引き立てます。(配送：常温便)
※表示しているアレルギー物質の項目は、食品表示法にて表示が義務付けられている7品目と、表示が推奨されている21品目についてです。
※アレルギー物質に対する感受は個人差がございますので、このデータはひとつの目安としていただき、最終的なご判断は専門の医師にご相談されることをお奨めいたします。
※食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料などをご確認くださいますようお願い申し上げます。
ふかひれといえば気仙沼。こだわりと技術が詰まったふかひれを姿煮・スープ・ラーメンで思う存分ご堪能いただけます。
醤油と牡蠣、だしの旨みがマッチしたまろやかなかき醤油と、完熟牡蠣を使用したさわやかな醤油ベースのドレッシングは素材の味を引き立てます。(配送：常温便)
※表示しているアレルギー物質の項目は、食品表示法にて表示が義務付けられている7品目と、表示が推奨されている21品目についてです。
※アレルギー物質に対する感受は個人差がございますので、このデータはひとつの目安としていただき、最終的なご判断は専門の医師にご相談されることをお奨めいたします。
※食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料などをご確認くださいますようお願い申し上げます。
セット内容
ふかひれ姿煮×2
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から180日
原材料
ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）（国内製造）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む）
賞味期限：製造日から180日
原材料
ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）（国内製造）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む）
ふかひれ姿煮×2
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から180日
賞味期限：製造日から180日
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ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）（国内製造）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む）
気仙沼産吉切鮫の胸びれスープ×2
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から1年
原材料
ガラスープ（豚鶏ガラスープ、ぶどう糖、その他）（国内製造）、ふかひれ、たけのこ、しいたけ、醤油、醗酵調味液、食塩、ごま油、カニペースト、シーフードエキス、生姜汁、砂糖、オイスターエキス、香辛料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、（原材料の一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・ごま・かにを含む）
賞味期限：製造日から1年
原材料
ガラスープ（豚鶏ガラスープ、ぶどう糖、その他）（国内製造）、ふかひれ、たけのこ、しいたけ、醤油、醗酵調味液、食塩、ごま油、カニペースト、シーフードエキス、生姜汁、砂糖、オイスターエキス、香辛料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、（原材料の一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・ごま・かにを含む）
気仙沼産吉切鮫の胸びれスープ×2
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から1年
賞味期限：製造日から1年
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-
ガラスープ（豚鶏ガラスープ、ぶどう糖、その他）（国内製造）、ふかひれ、たけのこ、しいたけ、醤油、醗酵調味液、食塩、ごま油、カニペースト、シーフードエキス、生姜汁、砂糖、オイスターエキス、香辛料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、（原材料の一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・ごま・かにを含む）
良質な九州産の豚と鶏ガラを約５時間程丁寧に煮込んで出汁をとったスープベースに、数種の魚介類スープをブレンドし、高級中華のふかひれスープを再現いたしました。気仙沼産ヨシキリサメの胸びれをふんだんに使用してますので、細く長い金糸の舌触りの良い食感をご堪能いただけます。
■内容量/200g（3～4人前）
■調理例
袋を開封し、中身を鍋に入れ、水（約350～400cc）を加えてお好みの濃さに調整し、加熱します。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
かに・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:45kcal、たんぱく質:4.1g、脂質:1.4g、炭水化物:4.1g、食塩相当量:2.1g
（サンプル品分析による推定値）
■内容量/200g（3～4人前）
■調理例
袋を開封し、中身を鍋に入れ、水（約350～400cc）を加えてお好みの濃さに調整し、加熱します。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
かに・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:45kcal、たんぱく質:4.1g、脂質:1.4g、炭水化物:4.1g、食塩相当量:2.1g
（サンプル品分析による推定値）
ふかひれラーメン醤油×2
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から90日
原材料
ふかひれ餡【ガラスープ（豚骨エキス、豚脂、調味動物油脂、その他）(国内製造)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）】 半生麺【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉／酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）】 しょうゆラーメンスープ【しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料／調味料(アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）】
賞味期限：製造日から90日
原材料
ふかひれ餡【ガラスープ（豚骨エキス、豚脂、調味動物油脂、その他）(国内製造)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）】 半生麺【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉／酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）】 しょうゆラーメンスープ【しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料／調味料(アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）】
ふかひれラーメン醤油×2
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から90日
賞味期限：製造日から90日
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ふかひれ餡【ガラスープ（豚骨エキス、豚脂、調味動物油脂、その他）(国内製造)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）】 半生麺【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉／酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）】 しょうゆラーメンスープ【しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料／調味料(アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）】
「特製ふかひれ姿餡」付のふかひれラーメンです。しょうゆ味の1食入。特製ふかひれ姿餡は従来品に比べて20％増量。
山海の食材をふんだんに使用し、じっくりと煮込んでコクを出したスープに、一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた、コラーゲンたっぷりの特製餡。
こだわりの麺は指定製麺所で練り上げたのど越しのよい風味豊かなややちぢれ細麺をご用意。コラーゲンたっぷりの餡に良く絡み醤油ラーメンスープにもよく合います。
■内容量/1食(ふかひれ餡 120g、半生麺110g、しょうゆラーメンスープ 32g)
■調理例
付属の麺をゆで、具材は湯せんで温めます。 お湯で割ったスープに麺と具材をのせてお召し上がりください。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・卵・乳・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
※その他、魚介類も含みます この商品は「そば、やまいも」を使用した設備で生産しております
■栄養成分表示
＜1食(262g)当たり＞熱量:490kcal、たんぱく質:24.6g、脂質:7.6g、炭水化物:80.7g、食塩相当量:9.33g
山海の食材をふんだんに使用し、じっくりと煮込んでコクを出したスープに、一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた、コラーゲンたっぷりの特製餡。
こだわりの麺は指定製麺所で練り上げたのど越しのよい風味豊かなややちぢれ細麺をご用意。コラーゲンたっぷりの餡に良く絡み醤油ラーメンスープにもよく合います。
■内容量/1食(ふかひれ餡 120g、半生麺110g、しょうゆラーメンスープ 32g)
■調理例
付属の麺をゆで、具材は湯せんで温めます。 お湯で割ったスープに麺と具材をのせてお召し上がりください。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・卵・乳・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
※その他、魚介類も含みます この商品は「そば、やまいも」を使用した設備で生産しております
■栄養成分表示
＜1食(262g)当たり＞熱量:490kcal、たんぱく質:24.6g、脂質:7.6g、炭水化物:80.7g、食塩相当量:9.33g
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から1年
原材料
しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス、しいたけエキス
賞味期限：製造日から1年
原材料
しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス、しいたけエキス
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から1年
賞味期限：製造日から1年
- 原材料を見る
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しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス、しいたけエキス
和食文化の要・醤油と旨み文化を伝えるために「牡蠣醤油」を開発。美味しさの秘訣は醤油と牡蠣とのマッチング。当店の特殊製法による牡蠣のエキスに合わせた、まろやかな醤油を地元醤油屋さんが叶えてくれました。
厳選した醤油に鰹だし、昆布だし、椎茸エキスをブレンド。そこに気仙沼完熟牡蠣の旨味が加わり、素材が素材の旨味を引き立て補完しあうバランスの取れた、だし醤油です。
和食や和のフュージョン料理はもちろん、幅広い料理にお使いいただけます。
■内容量/150ml
■調理例
お刺身やそうめんつゆ、和風パスタや料理の隠し味にもお使いいただけます。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・大豆
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:93kcal、たんぱく質:6.4g、脂質:0g、炭水化物:16.8g、食塩相当量:10.2g
厳選した醤油に鰹だし、昆布だし、椎茸エキスをブレンド。そこに気仙沼完熟牡蠣の旨味が加わり、素材が素材の旨味を引き立て補完しあうバランスの取れた、だし醤油です。
和食や和のフュージョン料理はもちろん、幅広い料理にお使いいただけます。
■内容量/150ml
■調理例
お刺身やそうめんつゆ、和風パスタや料理の隠し味にもお使いいただけます。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・大豆
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:93kcal、たんぱく質:6.4g、脂質:0g、炭水化物:16.8g、食塩相当量:10.2g
気仙沼完熟牡蠣のドレッシング
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から1年
原材料
醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食用なたね油、砂糖、米酢、オイスターソース、みりん、玉葱、食物繊維、にんにく、香辛料
賞味期限：製造日から1年
原材料
醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食用なたね油、砂糖、米酢、オイスターソース、みりん、玉葱、食物繊維、にんにく、香辛料
気仙沼完熟牡蠣のドレッシング
製造元 ：(株)石渡商店
賞味期限：製造日から1年
賞味期限：製造日から1年
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醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食用なたね油、砂糖、米酢、オイスターソース、みりん、玉葱、食物繊維、にんにく、香辛料
贅沢に気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使用した、醤油ベースのドレッシングです。
気仙沼唐桑地区で季節限定に水揚げされた完熟牡蠣のみを使用し、化学調味料などは無添加でさわやかな旨みと牡蠣の風味がすっきり香ります。
野菜サラダや、カルッパッチョなどにお好みでご使用ください。また生牡蠣などにもさっぱりとした酸味がとてもマッチします。
■内容量/150ml
■調理例
サラダはもちろん、マリネやカルパッチョなどにお使いいただけます。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・大豆
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:319kcal、たんぱく質:2.5g、脂質:25.1g、炭水化物:20.9g、食塩相当量:4.89g
気仙沼唐桑地区で季節限定に水揚げされた完熟牡蠣のみを使用し、化学調味料などは無添加でさわやかな旨みと牡蠣の風味がすっきり香ります。
野菜サラダや、カルッパッチョなどにお好みでご使用ください。また生牡蠣などにもさっぱりとした酸味がとてもマッチします。
■内容量/150ml
■調理例
サラダはもちろん、マリネやカルパッチョなどにお使いいただけます。
■アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
小麦・大豆
■栄養成分表示
＜100g当たり＞熱量:319kcal、たんぱく質:2.5g、脂質:25.1g、炭水化物:20.9g、食塩相当量:4.89g
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株式会社石渡商店
当社は「サメの都気仙沼」にてふかひれを作り続け60余年になります。歴史を進化させながらもお客様に喜んでいただけることを考え続け、石渡商店は商品提案を業者様と共に邁進していきます。
